Philippe ROUGIER - Histoire et traditions en Bresse Val de SaôneLe Docteur Rétis découvreur du pain de racines 1699

Au temps des grandes famines sous Louis XIV, le docteur Gilbert Rétis a découvert le moyen de faire du pain à partir d'une racine qu'on a voulu garder secrète.

Philippe Rougier, pharmacien et documentaliste, redécouvre ce Bressan oublié, mort il y a exactement 300 ans.

50 pages

2008

Prix : 9.50 €

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